白酒,是中国的国粹,凝聚着中国五千年农耕文明的智慧,换句话说中国传统文化能走多远,白酒就能走多远。在中国,无论你会不会喝酒,爱不爱喝酒,想不想喝酒,酒都会以各种不同的形式出现在你的生活里,数千年来,白酒已经深深烙印在国人的骨髓里,可以说每一位中国人的一生都离不开酒。
中国文化讲究“人法地,地法天,天法道,道法自然”,一杯酒就是粮食的魂魄,其中凝聚着无数中国人的智慧和精神。如果说西方的酒文化是以果酒轻盈的香气和饱满的热情祭拜天神,那么中国的酒文化就是以粮食酒自身散发出的这样一种深沉、透彻的魂魄去回馈天地。中国白酒可以历经百年持续飘香,是因为它的诞生饱含着中国人对自然的敬畏之心,无论是酿酒还是储酒,中国人都是严格遵循自然规律,四时节序,让它来源于大自然,也能适应自然,回归自然,形成历久弥香的“中国味道”。古往今来,中国白酒也渗透在中国社会生活的各个领域,无论是军事、政治、经济、文化的发展都离不开它。中国历史上最好的诗词往往都与酒有关,最好的书法作品也是作者酒后泼墨而成,最好的艺术家都是好酒之人,酒还是历史事件的推动者,也是导致历史事件发生的诱因,刘邦酒后斩白蛇起义,曹操对酒当歌,赵匡胤杯酒释兵权等等。再观中国人的一生,出生要喝满月酒,长大周岁要喝庆岁酒,金榜题名要喝状元酒、新婚大喜要喝喜酒,春节要喝团圆酒,清明登高要喝祭祖酒,端午节要喝辟邪酒,中秋节要喝赏月酒,每逢喜事要喝酒,心中有愁事要喝酒,朋友相聚要喝酒,朋友送别要喝酒等等。大到国家,小到个人,只要是有仪式感的场景都会有白酒的出现,所以说,白酒,是属于中国人一生的仪式感!